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Gastronomía

Fetuccini Alfredo, un delicioso almuerzo en familia (+video)

Foto: Cortesía de silk

(Caracas, 18 de agosto. Noticias24).- Realmente esta receta es una tentación que no podemos obviar. A través de este vídeo te enseñaremos a preparar unos deliciosos fetuccini Alfredo. Para complacer a todos tus invitados, hecha con ingredientes muy sencillos y definitivamente deliciosa.




Video: Youtube

Ingredientes para preparar la pasta Alfredo

-1/2 kilo de fetuccini o espagueti
-150 gramos de mantequilla
-250 gramos de crema ácida o agria
-150 gramos de queso parmesano
-1 diente de ajo
-Ramitas de perejil
-Pimienta negra
-Sal al gusto

Preparación de la pasta Alfredo

Lo primero que debes hacer es poner en una cacerola grande, con cuatro o cinco litros de agua, a fuego alto y agregarle dos o tres cucharadas de sal. Cuando comience a hervir, añade la pasta y cocina por unos 12 minutos.

En otra cacerola, a fuego bajo, agrega la mantequilla y espera a que se derrita. Después echa el ajo y sofríe un poco a fuego lento. Añade la crema ácida y remueve bien para posteriormente agregar el queso parmesano y continúa removiendo hasta que todos los ingredientes se integren. Sazona con pimienta, prueba si hace falta sal y deja cocinar a fuego muy bajo por dos o tres minutos más.

Después incorpora la pasta a la salsa, directo del agua hirviendo, y mezcla muy bien. Seguidamente agrega el perejil y sigue removiendo hasta integrar todo.

Seleccionado por: Julio C. Alcubilla B./Fuente: directoalpaladar/Noticias24