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Gastronomía

¡Placer goloso! Compota de ciruelas una delicia al paladar

Foto: Cakes For Grace

(Caracas, 19 de agosto. Noticias24).- Los cocineros y expertos en nutrición no se cansan de repetirlo: a la hora de llenar el carrito de la compra siempre debemos apostar por los alimentos de temporada.

la receta que hoy mostramos propone precisamente eso: aprovechar la dulce y jugosa ciruela, para preparar con ella una rica compota. ¡Dale al play y pon un toque goloso a tus menús de agosto!

Ingredientes: (para 4)

-1 kilo y medio de ciruelas
-200 ml de vino blanco
-1 vaina de vainilla
-1 varita de canela en rama
-200 gr de azúcar
-200 gr de azúcar glas
-La corteza de un limón

Preparación:

En una olla ponemos a cocer el agua con el vino blanco y el azúcar. Añadimos la corteza de piel de limón, la canela y una vaina de vainilla. Cortamos las ciruelas, las agregamos a la olla y lo dejamos cocer todo 15 minutos y después retiramos los trozos. Mezclamos el azúcar glas con agua y caramelizamos el caldo, añadimos los trocitos de ciruela retirados y removemos. Dejamos enfriar y servimos.