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Gastronomía

Para sorprender este martes: Lomo de cerdo al horno

Foto: Captura de video

(Caracas, 19 de septiembre. Noticias24) – – Aprende a preparar un delicioso lomo relleno al horno, que te enseñaremos a hacer de la manera más sencilla con esta receta. No te arrepentirás de seguir estos pasos, ya que quedarán todos contentos en tu mesa.




Video: Noticias24

Ingredientes para preparar el lomo relleno al horno

– 2 cucharadas de pimienta
– 50 gramos de mantequilla
– 2 cebollas medianas
– 150 gramos de nuez
– Sal
– Pimienta
– 1 kilo de lomo de cerdo
– Pabilo
– 150 gramos de champiñones
– 100 gramos de tocino
– 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación del lomo relleno al horno

Lo primero que debes hacer es cortar el lomo hasta formar un rectángulo, para luego aplanarlo y tener un grosor uniforme. Luego, lo debes salpimentar y reservar.

Después, pica en trozos las nueces, los champiñones, las cebollas y el tocino. Fríe el tocino para que suelte la grasa y agrega en el sartén la cebolla y los champiñones, hasta que estén suaves. Luego, añade 100 gramos de nuez y cocina por 5 minutos.

Distribuye el relleno sobre el lomo y comienza a enrollar para luego amarrar bien con el pabilo.

Posteriormente, tritura bien la pimienta con el resto de las nueces y coloca sobre el lomo relleno. Sella el lomo en aceite caliente y colócalo dentro del horno. Cubre con mantequilla y déjalo hornear a 180º durante 1 hora.

Seleccionado por: Julio C. Alcubilla B./Fuente: directoalpaladar/Noticias24