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Gastronomía

Comenzar el día con una rica mandoca zuliana

Foto: Cortesía de Panorama

(Caracas, 20 de marzo. Noticias24).- Y el día de hoy, te enseñamos a preparar una rica mandoca zuliana con esta sencilla receta. El más rico sabor que alimentará a todos en tu hogar.

Ingredientes para preparar la mandoca zuliana

– Platano maduro
– Harina Pan amarilla
– Azúcar morena o papelón
– Queso rallado (de su preferencia)
– Canela molida
– Clavo molido
– Nuez moscada
– Mantequilla
– Agua

Video: Youtube

Preparación de la mandoca zuliana

En un sartén al fuego, coloca un plátano maduro picado con un cubo de mantequilla, 1/2 taza de agua, una cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de clavo molido, una cucharadita de nuez moscada rallada y revuelve mientras todos los ingredientes se van incorporando.

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En un recipiente, coloca tres tazas de harina, una taza de azúcar morena, la mezcla de plátano, una taza de agua tibia, mezcla y agrega otra taza de agua tibia. Cuando quede consistente, vierte una taza de queso rallado y comienza a amasar.

Deja reposar la masa por unos diez minutos y después con las manos comienza a hacer unas bolinas con la masa que luego convertirás en mandocas.

Coloca suficiente aceite en un sartén y pon a freír las mandocas hasta que se vayan dorando.

Seleccionado por: Julio César Alcubilla/Noticias24/ Fuente:Venezolanísimo