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Gastronomía

¡Deléitate! Cómo hacer papas a la francesa al estilo McDonalds

Foto: Cortesía de Taringa

(Caracas, 23 de marzo. Noticias24).- Cuando vamos a comer una hamburguesa no hay nada más rico que acompañarla con unas deliciosas papas a la francesa al mejor estilo de MacDonalds, aquí te explicaremos como realizarlas.

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Ingredientes

3 papas grandes

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de glucosa o jarabe de maíz

2 taza de agua

¼ taza de harina

½ taza de fécula de maíz

Sal al gusto

1 rollo de toallas de papel

Preparación

1. PELA las papas y cortar en bastoncitos, el secreto es que deben de quedar delgadas.

2. REMOJA las papas cortadas en agua durante 5 minutos. Escurre y coloca en un recipiente con toallas de papel para que se sequen.

3. DISUELVE el azúcar y la glucosa en las dos tazas de agua. Reposa durante 10 minutos. Retira las papas del agua y vuelve a secar.

4. FRÍE por 2 minutos para que se precocinen y estén blandas por dentro. Mezcla el harina y la fécula en un tazón aparte, enharina las papas y retira el exceso.

Guardarlas en un recipiente con tapa y congela para usar después, o termina de freír las papas por 8 a 10 minutos hasta que estén doradas.

5. COLOCA en una rejilla para retirar la grasa y finalmente agrega sal.

Con información de Taringa