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Gastronomía

Tres trucos que evitarán que llores cortando una cebolla

Foto:Cortesía Taringa

(Caracas,28 de marzo.Noticias24).-Cortar una cebolla para un chef es básico debido que conocen los trucos para no llorar en el proceso, para nadie es un secreto que esta hortaliza posee un factor lacrimógeno o Fl, que libera una sustancia química que hace que nuestros ojitos se llenen de lágrimas.

Preste atención a algunos trucos que posiblemente evitarán que llores

Congélala

El frío enlentece el efecto de los gases que nos producen las lágrimas. Coloca la cebolla, una vez pelada, en el freezer y déjala durante 30 minutos antes de empezar a cortarla.

Remójala en agua fría

Córtala por la mitad y ponla en un recipiente con agua fría por unos cuantos segundos. Cuando la retires, sécala y asegúrate de escurrir toda el agua.

Otra opción consiste en colocarla bajo el chorro de agua fría del fregadero y lavarla una vez que la cortes por la mitad.

Usa gafas

Si eres demasiado intolerante a los gases que expele la cebolla, puedes probar usando unos lentes o unas antiparras como las que se usan en natación. De esta manera, evitarás que los gases entren en contacto con tus ojos.

Con información de Taringa