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Gastronomía

Prepara unas riquísimas croquetas de calabacín y sorprende a tus invitados

Foto: Cortesía de Recetas de cocina

(Caracas, 05 de abril. Noticias24).- El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo. Este vegetal contiene todo lo necesario para proteger el sistema cardiovascular, también posee una grandes cantidades de vitaminas que son excelentes para la buena apariencia de la piel.

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Hoy te enseñaremos a preparar unas ricas croquetas de calabacín para compartir con tus invitados.

Ingredientes:

½ cebolla.
1 calabacín rallado.
Sal y pimienta.
150 gr. de harina.
400 ml. de leche.
Nuez moscada.
Huevo, harina y pan rallado rebozar.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Preparación:

En una sartén con 150 ml. de Aceite de Oliva Clásico La Masía, pochamos ½ cebolla picada. Agregamos 1 calabacín rallado, sal y pimienta. Cocinamos hasta que la verdura esté tierna. Añadimos 150 gr. de harina y sofreímos 2 minutos removiendo con cuidado. Agregamos 400 ml. de leche y removemos constantemente con unas varillas para que no se formen grumos. Probamos de sal y pimienta y cocinamos hasta que la bechamel tenga una textura espesa.

Pasamos la bechamel a una fuente y la cubrimos con papel film. La dejamos enfriar bien unas horas en la nevera.

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Con información de Recetaslamasia