¡Alucinarás! Calabacines con sabor a pizza una explosión de sabores

Foto: Cortesía Lavanguardia

(Caracas,26 de abril.Noticias24).-La comida es sagrada . El ser humano está en la búsqueda de satisfacer sus antojos preparando platillos que sean fáciles, divinos y baratos. En esta oportunidad te mostraremos Calabacines rellenos con los ingredientes de la pizza.

LOS INGREDIENTES

Para 4 personas
4 calabacines
1 lata de tomates (400 g peso neto)
75 g de jamón serrano
2 bolas de mozzarella
Aceite de oliva
Albahaca
Flor de sal
Pimienta molida

CORTAR LA MOZZARELLA

Corta las dos bolas de mozzarella en rodajas. Colócalas sobre un plato cubierto de papel de cocina mientras preparas los calabacines, lo que hace que la mozzarella no suelte demasiado agua durante el horneado.

ABRE LOS CALABACINES

Lava los calabacines y ábrelos en dos.

VACÍA LOS CALABACINES

Vacía los calabacines con ayuda de una cucharilla o con una cuchara de las de hacer bolas de helado. Reserva lo que has sacado del calabacín para preparar una crema de verduras por ejemplo.

COCCIÓN AL VAPOR

Precocina los calabacines al vapor durante 2-3 minutos.

SALSA DE TOMATE

Echa los tomates de lata en la sartén y rehógalos a fuego medio-alto durante 10 minutos. La salsa va espesar poco a poco y gracias a los 10 minutos de fuego medio-alto, no nos quedará demasiado acuosa. Añade la sal.

RELLENA LOS CALABACINES

Añade una pizca de flor de sal a cada calabacín. Rellena a continuación cada medio calabacín con la salsa de tomate.

AÑADE LA MOZZARELLA

Añade las rodajas de mozzarella.

CORTA EL JAMÓN

Corta el jamón bien en tiras o bien en rodajas con ayuda de un molde redondo (cuestión de estética).

AÑADE EL JAMÓN

Añade el jamón sobre los calabacines y echa un chorrito de aceite de oliva.

HORNEA

Hornea a 180ºC durante 15 minutos. El queso deberá quedar fundido y el jamón ligeramente crujiente.
Sirve templado con una pizca de pimienta molida y un poco de albahaca.

Con información de Rebanando.com