¡Riquísimo! Garbanzos rostizados con toque picante

Foto: Informe21

(Caracas 26 de abril – Noticias24).- Los garbanzos se pueden preparar de diferentes maneras, guisados o en hummus. Estos son muy ricos y mas cuando están crujientes. Eso es lo que queremos lograr con esta preparación, se realizan rostizados con un rico toque de pimienta de cayena. Los podemos comer solos o incluirlos en una ensalada. Puedes graduar la cantidad de pimienta según el nivel de picor que te guste.

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Ingredientes (para 4 personas)

1 kilo de garbanzos previamente cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de pimienta de cayena
½ cucharadita de sal marina

Preparación

Calentar el horno a 200 °C. Ubicar la rejilla en el medio.
Colocar los garbanzos en un tazón grande y mezclar con el aceite de oliva, el comino, el chile, la pimienta de cayena y la sal marina. Revolver para que queden muy bien cubiertos. Pasarlos a una bandeja para hornear con borde y distribuirlos uniformemente en una sola capa. Hornear hasta que estén crujientes, entre 30 y 40 minutos. Servir mientras aún están calientes.