¡Suculento! Prepara una crema de maíz con cebollín (+receta)

Foto: Cortesía de Super Pola

(Caracas, 27 de abril. Noticias24).- La sopa de maíz es un plato fácil de preparar, ideal para recuperar energías y deleitar el paladar con su mezcla de sabores. Esta cremosa es reconfortante y tiene un rico sabor; habrá más de una repetición del plato. Es fácil de preparar y una excelente opción para disfrutar con otros platillos.

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Casi todas las sopas pueden ser acompañadas con cazabe, arepa o alguna galleta salada.

Ingredientes

1 l de caldo de pollo
3 latas de maíz en crema
1 lata de maíz en grano
1 paq. de cebollines picados (la parte blanca)
2 cdas. de mantequilla
1 lata o 1/2 taza de crema de leche
2 cdas. de azúcar
Sal y pimienta al gusto
La parte verde de los cebollines picada en tiritas
200 g de queso blanco picado

Preparación

Preparar un gustoso caldo de pollo. Sudar los cebollines con la mantequilla y agregar al caldo con el maíz en crema. Cocinar todo junto y licuar. Agregar la lata de maíz en grano a la crema escurrida y calentar.

Al servir, agregar a la crema de leche la parte verde de lo cebollines, cortada en tiritas, y el queso blanco como adorno.

Esta crema puede hacerse con maíz fresco molido o maíz congelado triturado.

Con información de Estampas