¡Para todos los gustos! Flan de Café (+receta)

Foto:anchoasdeluxe

(Caracas, 05 de mayo. Noticias24).-El flan es una preparación a base de huevo, este es una de las principales preparaciones de la pastelería que por lo general se disfruta en toda Latinoamérica y en las Filipinas.

Este postre tiene muchas variaciones dentro de sus preparación tales como: con agregados de almendras, pistachos, limón y otras muchísimas frutas, entre otras al igual el café el cual te mostramos como hacer en esta ocasión.

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Cabe destacar que este dulce tiene su origen en la roma antigua donde los romanos, consumían una preparación a base de huevo y leche, la cual con la llegada de la edda media se transformó y surgió el “flado” en versiones saladas y dulces, con pescado, verduras y también frutas, queso y miel.

Ingredientes:

Leche condensada (un bote pequeño)
– Leche (3/4 partes del bote)
Café (1/2 parte del bote)
– 4 huevos

Preparación:

Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el café y los huevos.

– Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm.

Llevar al microondas durante: 4 minutos a 780W o 5 minutos a 450W
(programar la memoria según modelo) Con base giratoria.

Pasado este tiempo, dejar enfriar.

– Mientras hacer el caramelo, poniendo en un recipiente el agua mezclada con el azúcar y llevar al microondas durante: 3 minutos a 780W.

Desmoldar el flan, una vez frio, en una fuente redonda.

– Decorar con merengue, montando las 4 claras con 4 cucharadas de azúcar, hasta que estén bien consistentes.

Rociar el caramelo caliente sobre el merengue.

Recomendación se puede decorar en lugar de con merengue, con nata montada.

Con información de Vix