¡Deléitate! Canapés de cangrejo y pepino sobre pan integral (+receta)

Foto: Cortesía de Hola

(Caracas, 14 de mayo. Noticias24).- Los canapés son pequeños y deliciosos aperitivos montados sobre pan, galletas saladas u hojaldres que pueden combinar una grandísima variedad de ingredientes, siempre dependiendo de los gustos de los comensales.

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Además de ser muy sabrosos, los canapés suelen disponerse en formas geométricas o con un cierto patrón repetitivo para atraer la atención del consumidor.

A continuación te dejamos una rica receta de como preparar canapés de cangrejo y pepino sobre pan integral:

Ingredientes: Para (6 personas)

12 Rebanadas de pan integral para sándwiches
150 g. de cangrejo (surimi)
2 Cdas. de yogur natural
2 Cdas. de mayonesa
2 Cdas. de eneldo picado
2 Pepinos frescos cortados en rebanadas
2 Cdas. de jugo de limón
2 Cdas. de alcaparras pequeñas
Eneldo fresco para adornar

Preparación:

Cortar los panes de sándwiches con un cilindro. Picar el cangrejo y mezclar con el jugo de limón y el eneldo picado.

Agregar la mayonesa, el yogur natural y las alcaparras. Colocar sobre cada rebanada de pan una rueda de pepino fresco y, encima, la preparación de cangrejo.

Adornar con una o dos alcaparras y una ramita de eneldo fresco.

Por último se pueden decorar espolvoreando la ralladura de piel de limón o con pepinillos en encurtidos.

Con información de Estampas