Prepara un suculento pollo con crema de cilantro (+receta)

Foto: Cortesía de kiwilimon

(Caracas, 29 de mayo. Noticias24).- Los beneficios del pollo para la salud son innumerables, ya que es un ave baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas, lo que lo hace ideal para el mantenimiento del peso, también posee muchos nutrientes y vitaminas esenciales.

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A continuación te enseñaremos a preparar un delicioso pollo con crema de cilantro.

Ingredientes:

1 pieza de pechuga de pollo sin piel, ni hueso; cortada en tiras
1 cucharadita de sal para la marinada
1/4 de taza de aceite de oliva para la marinada
1 cucharadita de pimienta para la marinada
1 cucharadita de orégano para la marinada
1 cucharada de mantequilla para freír las tiras de pollo
2 tazas de cilantro para la salsa
2 tazas de leche evaporada para la salsa
2 tazas de caldo de pollo para la salsa
1/2 taza de queso crema para la salsa
1/8 de pieza de cebolla para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
3 cucharadas de mantequilla para la salsa
3 cucharadas de harina

Preparación:

En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos.
Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada.

Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.

Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona.

Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.

Con información kiwilimon