Pollo al ajillo con papas para un almuerzo tentador

Foto: Captura Youtube

(Caracas. 11 de junio. Noticias24).- Hoy te presentamos una exquisita receta que abrirá tus sentidos. Degusta un delicioso pollo al ajillo fácil y rico de preparar.

Lea

Receta del día: unas apetitosas milanesas de berenjenas

Video: Youtube 27 de enero de 2013

Ingredientes

-1 pollo troceado y limpio de aproximadamente 1,5 kg.

-1 cabeza de ajo.

-100 ml de vinagre de Módena ( o al gusto).

-100 ml de vino blanco.

-200 ml de caldo de pollo o agua.

– Aceite, pimienta y sal.

Preparación

En primer lugar se debe colocar abundante aceite en una olla

Luego se echa el pollo hasta que dore y una vez cocido colocarlo en un plato aparte

Después apartar la olla del fuego para que enfríe

Seguidamente se debe pelar los ajos y cortarlos en láminas semi-gruesas

A su vez se retira un poco el aceite de la olla, se vuelve a calentar y se tiran los ajos laminados para freírlos y verter el pollo antes que se doren.

Una vez que se haya echado el pollo junto con los ajos se debe echar al instante el vino blanco y el vinagre de Módena (o el que consiga) y dejar hervir por cinco minutos.

Una vez que haya hervido el vino junto con el vinagra, añadir el caldo de pollo junto con un poco de sal (al gusto) y la pimienta.

Dejar cocinar por 15 minutos más.

¡Listo degustalo con lo que quieras!

Seleccionado por: Julio César Alcubilla Bonnet/Noticias24