Corvina al Ajillo, un delicioso plato panameño para futbolistas triunfadores

Foto:La Doña

(Caracas, 15de junio. Noticias24) – Este delicioso platillo panameño, la corvina al ajillo, es muy sencillo de preparar, y aporta al organismo, grandes nutrientes.

Ingredientes
2 filetes de corvina de corte grueso, de 6 oz c/u
4 oz de mantequilla sin sal, más 1 cucharada
2 cucharaditas de ajo molido La Doña
4 gajos de ajo picado
Sal

Pimienta La Doña
1 cucharada de perejil fresco picadito
jugo de medio limón
1 cucharada de perejil fresco picadito jugo de medio limón

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Instrucciones
Salpimiente los filetes de corvina por ambos lados. Caliente una sartén de teflón y añada una cucharada de mantequilla sin sal, caliente hasta que la misma derrita y comience a producir una leve espuma. Coloque los filetes de corvina en la sartén y cocine unos 3 a 4 minutos de cada lado a fuego medio. Retire de la sartén y reserve a un lado
A la misma sartén añada el resto de la mantequilla y a fuego bajo sude el ajo picado y ajo en polvo hasta que esté suave pero nunca permitiendo que se dore, pues esto causaría que nuestro ajillo tenga un sabor amargo

Agregue el perejil y el jugo de limón y caliente un minuto más. Bañe la corvina con esta salsa. Puedes servirlo con ensalada, plátano maduro, arroz, quinoa, papas, etc

Seleccionado por: Julio César Alcubilla Bonnet/Noticias24/Fuente: la doña