¡Qué fácil! Haz un delicioso arroz con salchichas (+receta)

Foto: Cortesía de comedera.com

(Caracas, 22 de junio. Noticias24).- La mejor manera de aprovechar el arroz que te sobra del día anterior es mezclándolo con otros ingredientes. Este plato no es otra cosa más que arroz blanco mezclado con los vegetales que tengas a mano, algunas salchichas y tomate. Lo mejor de todo es que es rápido, fácil y delicioso.

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A continuación te mostraremos cómo preparar un delicioso arroz con salchichas para que lo compartas en familia.

Ingredientes:

-2 tazas de arroz blanco cocido
-1 salchicha jumbo
-1/2 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 zanahoria pequeña
-1 trozo de puerco o tocineta
-1 trozo de apio con algunas hojas
-1 tallo de cebollín
-1 ají dulce o picante según tu gusto
-1 tomate
-1 calabacín pequeño
-1 cucharada de pasta de tomate
-Sal
-Pimienta

Preparación:

Calienta una sartén profunda o una olla y saltea en aceite de oliva todos los vegetales que vayas a usar comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria. Reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.

Agrega la salchicha jumbo picada en rodajas y deja que se cocine un par de minutos junto a los vegetales.

Machaca el tomate y agrégalo al sofrito. Ponle la pasta de tomate, sal, pimienta y si está muy seco, un poquito de agua (menos de ¼ de taza). Prueba el guiso y chequea que esté bien de sal y pimienta.

Deja cocinar por 2 minutos. Incorpora el arroz blanco previamente cocinado. Mezcla todo bien, agrega el cebollín y las hojas de apio, ambos picados bien pequeñito.

Retira del fuego y sirve tu delicioso y fácil arroz con salchichas.

Con información de Comedera