Y para ese almuerzo delicioso, ofrece este rico pollo al ajillo (+receta)

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(Caracas, 26 de junio. Noticias24) – Te traemos un plato que es tradicional de la cocina española, el pollo al ajillo. Puedes cocinarlo de varias formas, una muy fácil como esta, y también puedes hacer pollo al ajillo en salsa, una receta fácil y exquisita.

El ajo se comenzó a usar como remedio contra numerosas infecciones hace miles de años. Su consumo aporta grandes beneficios al sistema inmunitario y a nuestro corazón. Diversos estudios han demostrado que actúa reduciendo los niveles de colesterol y presión arterial. Además, su consumo puede ayudar a prevenir y combatir diversos tipos de cáncer.

Para aprovechar todas las propiedades del ajo es preferible comerlo crudo, sin embargo, aunque lo cocinemos, podemos seguir beneficiándonos de algunos de sus compuestos. Por tanto, la receta de hoy es una buena forma de consumir una importante cantidad de este alimento. Además, al combinarlo con una carne baja en grasa como es la de pollo, obtenemos un plato realmente saludable con el que nutrimos nuestro cuerpo con una buena dosis de proteínas de gran valor biológico.

Ingredientes para 2 personas
Pollo troceado – 500 gramos
Ajo – 3 Dientes
Aceite para freir
Sal – al gusto
Pimienta – al gusto
Ajo en polvo – al gusto
Harina – para rebozar
Caldo de pollo – 1/2 taza o 125 ml.

Cómo hacer la receta de Pollo al Ajillo
Pelamos los ajos y los laminamos. Añadimos un chorro de aceite a nuestra sartén, ponemos a calentar y cuando esté caliente añadimos los ajos laminados. Los retiramos una vez dorados y reservamos.

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Pollo al ajillo frito
Cogemos nuestras piezas de pollo, las añadimos sal, pimienta y ajo en polvo. Ponemos de nuevo la sartén a calentar y añadimos nuestras piezas de pollo rebozándolas previamente en harina.

Freímos a fuego medio por ambos lados, en total unos 8 a 10 minutos en total. Los sacamos a un plato con papel absorbente.

Cambiamos el aceite a la sartén. Añadimos nuestro pollo, el ajo laminado, zumo de medio limón y la taza de caldo de pollo. Cocinamos removiendo de vez en cuando y dando la vuelta a nuestro pollo al ajillo unos 10 minutos. Aquí puedes hacer más o menos el pollo en función del punto que te guste. Que aproveche!

Seleccionado por: Julio César Alcubilla Bonnet/Fuente: cocina-casera/Noticias24