Te enseñamos a preparar deliciosos tequeños con solo tres ingredientes

Foto: Archivo / Noticias 24

(Caracas, 30 de junio – Noticias24).- El tequeño, dedito de queso o dedito, es una comida popular en Venezuela y Colombia, utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones, como desayuno, como comida rápida o como merienda. Consiste en una masa de harina de trigo frita, rellena de queso blanco.

Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla
1 huevo
150 gr. de harina todo uso
1/2 media taza agua

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Preparación:

-Colocar la harina en un mesón, abrir un huyo en medio de la harina todo uso
-Colocar el huevo dentro
-Encima del huevo, colocar la mantequilla
-Ir amasando y luego incorporar el agua
-Integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea

-Luego mezclar con movimientos circulares
-Dejar reposar por 20 minutos en un bold

-Cortar el queso duro, del grosor del dedo índice
-Posteriormente estirar la masa en el mesón con un rodillo
-Seccionar tiras con el cortador de pizza
-Cubrir el queso con una tira de casa y asi con el resto,
-Finalmente freir