¡Sano y delicioso! Vea cómo preparar unas milanesas de berenjenas (+video)

Foto: Captura Youtube

(Caracas, 06 de julio. Noticias24).- Para terminar con buen pie la semana, te presentamos una receta deliciosa que le otorgará a tu cuerpo lo necesario para mantenerlo sano y fuerte.

Ingredientes

– 1/2 taza de harina de trigo
– 4 huevos
– 2 berenjenas grandes
– 1 taza de pan molido
– 1/4 cucharita de pimienta negra molida
– 1 taza de aceite de canola o cualquiera
– 1 cucharita de sal

Preparación

Video: Youtube

El primer paso es cortar las puntas o extremos de la berenjena.

Posteriormente, cortar en forma de filete con la cáscara con un grosor grueso.

En un bowl, separar las claras de los huevos. Batirlas con sal y pimienta.

Picar con un tenedor las tajadas de berenjenas para que puedan absorber el empanizado.

El siguiente paso es envolver las berenjenas un harina en ambos lados y bañarlos con la mezcla de claras de huevo, sal y pimienta.

Después de que estén totalmente empapadas, cubrir las berenjenas con el pan molido.

Freír con aceite muy caliente.

¡ Y buen provecho!