Receta de los deliciosos pimientos asados al horno

Foto:cocinacaserayfacil.net

(Caracas, 16 de julio. Noticias24) – Seguramente los has visto en tarros en un montón de supermercados. Para hacerlos, tan sólo necesitarás un ingrediente principal. Pimientos rojos. Veamos su elaboración con detalle a continuación

INGREDIENTES PARA HACER UNOS PIMIENTOS ASADOS AL HORNO PARA 4 PERSONAS:

4 pimientos rojos grandes
sal
aceite de oliva

1.- Ponemos los pimientos, enteros, en una fuente de horno. Los untamos de aceite, bien con las manos, bien con un pincel de cocina. Después añadimos una pizca de sal y metemos en el horno, previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Los metemos en la rendija del medio y los dejamos aquí durante unos 50 minutos.

2.- Pasado el tiempo, los retiramos del horno. Habrán menguado bastante. Ahora, vamos a dejar que “suden”. Con esto, soltarán mucho líquido. Un líquido que aprovecharemos después. También facilitaremos la labor de pelarlos. Para lograr que suden, tapamos por completo la bandeja de horno. Y dejamos que reposen a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Hasta que se hayan enfriado

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3.- Ahora podemos pelar la piel con las manos. Saldrá con bastante facilidad. Hecho esto, los cortamos en tiras. Si quieres, puedes retirar las pepitas. A mí me gustan pero si no es tu caso, retiraselas.

4.- Finalmente, cortamos los pimientos en tiras y los metemos en un bote. Cubrimos con el jugo que hayan soltado y los metemos en la nevera.

Sin conservarlos al vacío, estos pimientos asados al horno pueden durar perfectamente un mes guardados en la nevera. Son fáciles de hacer y más económicos que comprarlos ya hechos en el mercado. Además quedarán mejor ¡Anímate a hacerlos!

Seleccionado por: Julio César Alcubilla Bonnet/Fuente:.cocinacaserayfacil/ Noticias24

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