¡Te comerás los labios! La mejor receta para preparar tarta de zanahoria

Foto: Cortesía delikatissen.com

(Caracas,19 de julio.Noticias24).- Cuando las amas de casa escuchan “tengo la receta para una tarta de zanahoria” huyen porque el resultado final es una textura bastante seca. Si eres de estas personas que no les gusta este postre. Te aseguro que con esta receta ese pensamiento se disipará. Te comerás los labios , para retener el sabor.

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Ingredientes:

Para el bizcocho:

– 400 g de zanahorias
– 200 g de azúcar
– ralladura de 1 naranja
– 4 huevos
– 240 g de aceite de girasol
– 240 g de harina
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 2 cucharaditas de levadura
– 1 + 1/2 cucharaditas de canela en polvo
– 1 cucharadita de nuez moscada
– 1 cucharadita de sal

Para la cobertura:

– 50 g de azúcar glass
– 80 g de chocolate blanco
– 50 g de mantequilla blanda
– 300 g de queso crema
– 30 g de zumo de naranja

Foto: Cortesía delikatissen.com

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Elaboración:

– Precalentar el horno a 180ºC.

– Preparar un molde rectangular de horno con papel vegetal.

– En una picadora o robot picar bien las zanahorias. Reservar.

– En un bol mezclar los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal.

– En otro bol grande mezclar las zanahorias picadas con el azúcar y batir.

– Añadir la ralladura de naranja y batir.

– Añadir los huevos uno a uno y batir.

– Añadir el aceite y batir.

– Añadir los ingredientes secos y mezclar con una espátula, notaréis la mezcla algo líquida pero es así, no os preocupéis.

– Echar la mezcla en el molde y hornear 35 minutos.

– Cuando esté hecho (podéis comprobar con un palillo) sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.

– Cuando el bizcocho esté frío preparáis la cobertura:

– Derretir el chocolate blanco en el micro y dejar templar/enfriar.

– Batir el queso crema, añadir la mantequilla blanda y batir, añadir el chocolate blanco y batir, añadir el zumo de naranja y batir y por último el azúcar glass y batir.

– Cubrir toda la superficie del bizcocho con la cobertura y tendréis la mejor receta del mundo de tarta de zanahoria ahí mismo.

– Recordad que una vez puesta la cobertura deberéis guardar la tarta en la nevera.

Con información de delikatissen.com