Sabrosa compota de fresa para complacer a los más pequeños de la casa

Foto: Cortesía de Cocinayvino

(Caracas, 20 de julio. Noticias24).- Sin lugar a duda comer fresas resulta beneficioso para la salud. Generalmente a los niños les encanta por su delicioso sabor y lo mejor es que nutricionalmente no contienen grasas ni calorías, su alto contenido en fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio y ácido fólico, la convierte en una fruta necesaria durante el embarazo.

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Por ello, el día de hoy te enseñaremos a preparar una rica compota de fresa.

Ingredientes

-500 gramos de fresas
-60 gramos de azúcar
-70 mililitros de agua
-El jugo de medio limón

Preparación

Lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirarles la ramita que tienen en la superficie. Cortarlas a lo largo para obtener finas rebanadas y reservar.

Poner una olla con el agua y el azúcar al fuego y dejarla hasta que el azúcar comienza a tomar un tono marrón y a convertirse en caramelo.

Agregar las fresas y el jugo de limón y mezclar para integrar con los demás ingredientes. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, la compota de fresa estará lista. Se puede procesar la preparación para obtener una mezcla más homogénea o dejarla así para disfrutar de los trozos de la fruta.

Con información de Cocinayvino