Sorprende a tus comensales con esta deliciosa hamburguesa vegetariana

Foto: Sabrosia

(Caracas, 31 de julio. Noticias24) – .- ¿A quien no le gusta una hamburguesa? esa creación culinaria rica en carbohidratos, que bien preparada puede ser una explosión de sabores. Se las ofrecemos en esta receta y versión de hamburguesa vegetariana

Si bien este tentador platillo es abundante en grasa y carbohidratos, componentes alimenticios que en exceso resultan dañinos, en algún momento se hace inevitable sentir ese antojo de comer una gran hamburguesa.

Para ayudarte a satisfacer tu tentación, te traemos una receta amigable para la salud y completamente vegetariana para que no te sientas culpable y te olvides de los estragos del colesterol:

Esta es la mejor receta de los famosos huevos all’ arrabbiata

Ingredientes

-3 berenjenas grandes
-2 huevos
-1 diente de ajo picado
-10 gr de jengibre picado
-6 cucharadas de pan rallado
-1/2 cucharada de comino
-Perejil picado
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva

Preparación

1. Corta las berenjenas a la mitad y cocínalas en el horno hasta que estén blandas (también puedes cocinarlas al vapor).

2. Mientras tanto, corta el ajo y ralla el jengibre. Saltéalos con unas gotas de aceite.

3. Cuando las berenjenas estén a temperatura ambiente, retira la piel y procesa la pulpa con sal, pimienta, comino y el ajo salteado con jengibre. Si dejas reposar la preparación durante algunas horas tomará más sabor.

4. Añade el pan rallado y el huevo. Integra bien.

5. Forma las hamburguesas con las manos.

6. Cocina en el horno o en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

7. Prepara tus hamburguesas con el pan y las verduras que más te gusten. ¡

Seleccionado por: Julio César Alcubilla Bonnet/Fuente:directo al paladar/ Noticias24