¡Qué fácil! Hamburguesas de zanahoria (+receta)

Foto: Pinterest

(Caracas, 07 de agosto. Noticias24).- La opciones vegetarianas son tan variadas que, si ya has probado muchas, probablemente no has llegado ni a la mitad. El día de hoy te contaremos cómo preparar, en apenas 30 minutos, una exquisitas hamburguesas de zanahoria.

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Ingredientes

1/2 kilogramo de zanahorias
2 huevos
2 dientes de ajo
Aceite para freír
Sal y pimienta a gusto
Orégano a gusto

Preparación

Lava, pela y ralla las zanahoria, corta finamente el ajo y mezcla las especias (puedes añadir otras al gusto, como el curry, por ejemplo) en un bol pequeño.

Luego mezcla la zanahoria con las especias en un bol y déjalo reposar por 15 minutos.

Bate los huevos y mézclalos con las zanahorias y las especias, revolviendo hasta formar una masa. Si quieres sumarle consistencia, puedes añadir harina, pan rallado o papa rallada.

Calienta aceite en una sartén y fríe las hamburguesas durante tres minutos por lado. Luego déjalas por unos momentos en un plato con papel absorbente, para elminar el exceso de aceite.

Sírvelas junto a pan de hamburguesas, mayonesa de aguacate o papa y cebolla caramelizada. Si no quieres complicarte, también puedes acompañarlas de una ensalada fresca.

Con información de Delicias Blog