Date un gusto preparando una suculenta piña gratinada (+receta)

Foto:Don cucharon

(Caracas, 14 de agosto. Noticias24).- La Piña es una deliciosa fuente de vitaminas y su sabor nos cautiva. Prepara esta sencilla receta de piña gratinada, que posee deliciosos sabores.

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Ingredientes

Piña (1 unidad)
Pasas de corinto (2 cucharadas)
Pasas sultanas (4 cucharadas)
Miel (4 cucharadas)
Ron blanco (4 cucharadas)
Maicena (1 cucharada)
Jengibre molido ( 1/4 cucharadita)
Claras de huevo (2 unidades)
Yema de huevo (1 unidad)
Esencia de vainilla ( 1/2 cucharadita)
Azúcar mascabado (2 cucharadas)

Preparación

Debes precalienta el horno a 240ºc.

Limpia bien la piña y extrae el corazón (1). Luego córtala en rodajas no muy gruesas (2) y ponlas en una fuente para horno. Cubre la piña con las pasas y rocíalas con la mitad del ron y la mitad de la miel (3).

Lleva al horno durante 5 minutos.

Foto:Don cucharon

En un bold, mezcla el resto de la miel y el ron con la yema, la maicena, la vainilla y el jengibre (4).

Luego, en un bold a parte, bate las claras a punto nieve, toma un par de cucharadas y mézclalas con un las yemas, luego vierte toda la mezcla de yemas con el resto de las claras batidas (5).

Extiende la mezcla de claras y yemas sobre la fuente de piña aún caliente y espolvorea sobre ella el azúcar (6). Devuelve al horno por otros 5 minutos o hasta que se dore.

Foto: Don cucharon

Con información de Don cucharon