Complementa tu almuerzo con esta rica sopa de brócoli (+receta)

Foto: Archivo

(Caracas, 27 de agosto. Noticias24).- El brócoli es un vegetal que para muchos les resulta desagradable tal vez por su olor o simplemente porque no se atreven a probarlo. Es rico en vitaminas B1, E, A y C, y también en potasio, calcio, zinc, yodo, magnesio, hierro y fibra.

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Una forma de aprovechar sus nutrientes es a través de una receta que abra tu apetito. Por ello, te presentamos la crema de brócoli, un platillo saludable y muy sencillo de preparar.

A continuación te mostramos la receta detallada paso a paso para que la prepares de forma sencilla.

Ingredientes:

1 kilo de brócoli
3 cucharadas de mantequilla
3 tazas de leche
Sal y pimienta al gusto
Pan tostado

Modo de preparación:

– Coloca el brócoli en una olla y cúbrelo con agua. Deja que cocine hasta que esté tierno.
– Cuela y desecha el agua. Luego, licua el vegetal el brócoli con la leche y la mantequilla.
– Le colocas sal y pimienta al gusto. Finalmente, disfruta y sirve con pan tostado.

Con información de Perú.com