¡Antojitos! Prepare unas exquisitas galletas de piña (+receta)

Foto: Divino contraste

(Caracas, 26 de agosto. Noticias24).- Las galletas de piña son un dulce delicioso para matar los antojos y quedar bien con la visita. A continuación te dejamos una sencilla receta para preparar este plato para deleitar el paladar.

Ingredientes para 6 porciones

1 taza azúcar

1 huevo

3/4 taza aceite vegetal

1 cda extracto de vainilla

3 y 1/2 tazas harina

1 cda polvo para hornear

1/4 cda bicarbonato de sodio

1 taza piña picada

1/4 cda sal

Pasos

(Hornear por 30 minutos)

Bate el azúcar con el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Añade poco a poco la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezclando bien para incorporar perfectamente todos los ingredientes.

Agrega la piña picada en pequeños trozos e incorpora perfectamente hasta formar una mezcla homogénea.

Con ayuda de una cuchara para servir helado forma unas bolitas uniformes con la mezcla y colócalas en una charola para hornear previamente engrasada y enharinada o con papel encerado.

Hornea por aproximadamente 25 minutos a 180º C, te aconsejo girar la charola a media cocción para un horneado uniforme.