¡Ricos y crujientes! Buñuelos de Frijol (+receta)

Foto: Cortesía El Gourmet

(Caracas, 30 de agosto. Noticias24) – Para esos momentos en que no sabemos que hacer con los granos que tenemos en la nevera, hoy te traemos una rica receta de buñuelos de frijol. Solo lleva pocos ingredientes y son muy fáciles de preparar. Puedes acompañarlos con salsa de ajo, arroz, y una rica ensalada.

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Ingredientes

Aceite para freír c/n
Arroz 1/4 unidad
Crema agria c/n
Frijoles 250 grs
Huevo 1 unidad
Polvo de hornear 1/2 cdita
Sal 1 cdita

Ají casero

Tomate picado 1 unidad
Sal c/n
Jugo de limón 2 cdas
Cebolla picada 1 unidad
Cilantro picado 2 cdas
Ají picado 1 unidad

Preparación

Remojar los frijoles durante 6 horas.
Remojar el arroz durante 2 horas y escurrir.
Procesar los frijoles, agregar el arroz y continuar procesando.
Agregar el huevo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
Freír en abundante aceite caliente dándole forma a los buñuelos con 2 cucharas.
Servir con el ají

Ají
En un bol mezclar todos los ingredientes picados y reservar

NOTA: A la hora de comerlos trata de que estén calientes para que tengan mejor sabor.

Con información de elgourmet.com