¡Fácil de preparar! tarta mágica de vainilla y fresas

Foto: Informe21

(Caracas, 31 d agosto – Noticias24).- Muchas veces es complicado hacer una buena torta, por todo lo que conlleva, su base de masa, la crema, el glaseado de decoración. En algunos casos son demasiadas preparaciones para una torta. Por eso les traemos una mágica tarta de vainilla, con la que ese problema será resuelto.

Es una tarta sumamente fácil de preparar, sólo requiere una base bien abizcochada, crema para el relleno y una capa superior para dar el aspecto de cobertura. Y aquí les enseñaremos cómo prepararla.

Ingredientes

(Para 4 personas)
• 200 gr Fresa

• 500 ml Leche

• 125 gr Mantequilla

• 4 Huevo

• 150 gr Azúcar

• 120 gr Harina de repostería

• 1 Cdta de Extracto de vainilla

• 1 pizca de Sal

• Frutos rojos para decorar al gusto

Preparación:

1.- Comenzaremos precalentando el horno a 150 grados con calor arriba y abajo.

2.- Después picamos las fresas limpias en trozos menudos. Reservamos. Raspamos la vaina de vainilla y dejarla infusionar en la leche. Con los diez gramos de mantequilla engrasamos un molde desmontable y le ponemos papel de hornear en su base. En un bol hacemos fundir la mantequilla restante en el microondas.

3.- Separamos claras y yemas de los huevos y montamos las claras con el pellizco de sal hasta que estén firmes. Reservamos. En otro bol montamos las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y blanquecinas, añadimos la mantequilla fundida poco a poco, la harina y la leche, todo sin dejar de batir.

4.- Cuando la pasta esté lisa incorporamos los dados de fresa y seguidamente las claras a punto de nieve, removiendo suavemente hasta que no veamos grumos. Horneamos durante 50 minutos. Una vez fuera del horno dejarlo enfriar dos horas como mínimo en la nevera antes de servirlo.

Una vez la tengan lista les recomendamos comerla fresca.

Con información de Informe21