¿Amas la comida asiática? Te enseñamos a preparar un rico yakisoba de verduras

Foto: Cortesía de Kiwi Limón

(Caracas, 03 de septiembre. Noticias24)Para los que son amantes de la comida asiática les traemos una sencilla receta de Yakisoba de verduras. La misma es muy práctica ya que sus ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado.

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Además, podrás variar tu comida. Excelente para un almuerzo. Así que qué esperas ¡Prepáralo!

Ingredientes

suficiente de agua
500 gramos de fideo soba
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla en tiritas
1/2 taza de zanahoria en tiritas
1/2 taza de pimiento rojo en tiritas
1/2 taza de pimiento verde en tiritas
1/2 taza de brócoli cocido y en trozos pequeños
1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
al gusto de sal
al gusto de aceite de oliva
1/4 de taza de salsa teriyaki yakisoba
al gusto de ajonjolí blanco, para decorar

Preparación

En una ollita con agua hirviendo añade los fideos y cocina por 10 minutos a fuego lento, cuela y enjuaga con agua fría. Reserva.

En un sartén caliente agrega el aceite de oliva y el aceite de ajonjolí y saltea las verduras, añade el jengibre y sazona con sal y pimienta.

Con ayuda de una pala forma un círculo con las verduras alrededor del sartén y el aceite de oliva y la pasta soba en el medio, cocina por un par de minutos y añade la salsa yakisoba, cocina hasta tener un color ligeramente oscuro y caramelizado, si sientes que está muy seca la mezcla puedes agregar un poco de agua.

Sirve caliente en un plato hondo y decora con ajonjolí blanco.

Con informacion de Kiwilimón