¡Para chuparse los dedos! Budín de limón (+receta)

Foto: Kiwilimon

(Caracas, 04 de septiembre. Noticias24).- Si tienes pan guardado no lo tires, conviértelo en un postre espectacular, un delicioso budín de pan duro con sabor a limón, para que deleites tu paladar de una manera diferente.

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Ingredientes:

7 piezas de pan duro, cortado en cubos
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
5 piezas de huevo
1 cucharadita de vainilla
90 gramos de mantequilla derretida
1/4 de taza de jugo de limón
2 piezas de limón sólo la ralladura
1 taza de azúcar glass para el glaseado
4 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
al gusto de ralladura de limón para el glaseado

Preparación:

-Precalienta el horno a 180° C.

-Para el budín, coloca el pan en un bowl y remoja con la leche por 10 minutos o hasta que se remoje el pan por completo.

-Agrega el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón, mezcla hasta integrar.

-Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 35 minutos, deja enfriar y reserva.

-Para el glaseado, mezcla el azúcar con el jugo de limón.

-Vierte el glaseado sobre el budín, deja secar por 5 minutos, decora con ralladura de limón.

-Sirve acompañado de una taza de café.

Con información de Kiwilimon