¡Sencillas! Galletas de limón glaseadas (+detalles)

Foto:Kiwilimon

(Caracas, 05 de septiembre. Noticias24).- Las galletas del día de hoy serán la sensación, ya que son muy fáciles de preparar y con su glaseado de limón seguro no podrás resistirte.

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Ingredientes

-2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
3/4 de taza de azúcar
1 pieza de yema de huevo
-1 cucharadita de vainilla
1 3/4 tazas de harina
-1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
-1 taza de azúcar glass para el glaseado
2 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
-2 cucharadas de ralladura de limón amarillo

Preparación

-Precalienta el horno a 180°C.

-En una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta integrar. Agrega la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

-Incorpora la harina, la sal, el polvo para hornear y bate hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 30 min.

-Sobre una superficie enharinada extiende la masa y corta con un cortador de galletas.

-Hornea 15 min. Deja enfriar y reserva.

-Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, con el jugo de limón.

-Extiende el glaseado sobre las galletas y decora con ralladura de limón, deja secar 20 min y disfruta.

Con información de Kiwilimon