¡Exquisita! Prepare una rica torta de queso y chocolate (+detalles)

Foto: Recetas del día

(Caracas, 11 de septiembre. Noticias24).- Estamos en vacaciones y qué mejor forma para compartir que elaborando esta sencilla torta de queso y chocolate.Aquí te dejamos la receta.

Ingredientes

240 g de Chocolate con leche, de estos 100 g para la cobertura

175 g de galletas redondas tipo María

75 g de mantequilla

75 ml de leche

400 ml de nata para montar + 100 ml para la cobertura

75 g de azúcar

400 g de queso blanco cremoso para untar

Preparación

Forrar la base de un molde desmoldable de 20cm con papel de horno.

Fundir la mantequilla al microondas y mezclarla con las galletas trituradas.

Repartir la mezcla por la base del molde y apretar con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme. Guardar en el frigorífico.

Poner a calentar los 400 ml de nata, el azúcar, el queso y el chocolate (240 g) troceado e ir removiendo a fuego suave hasta que se funda.

Verter la mezcla en el molde y refrigerar mínimo unas 4 horas.

Cobertura:

Poner los 100 ml de nata para montar a calentar y llevar a ebullición. Fuera del fuego, añadir los 100 g de chocolate troceado y mezclar.

Sacar la tarta del refrigerador y desmoldar. Verter la cobertura por encima y refrigerar mínimo 30′.