Comienza el día con unas exquisitas panquecas de zanahoria (+receta)

Foto: Referencial

(Caracas, 15 de septiembre. Noticias24). –Para comenzar el día lleno de energía podrías preparar estas exquisitas panquecas de zanahoria.

La zanahoria posee muchos beneficios para el organismo e incluirla en tu desayuno puede resultar algo distinto, delicioso y saludable.

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Ingredientes

1/2 taza de leche.

1 huevo.

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 tazas de zanahoria rayada.

3 cucharadas de azúcar o miel

3/4 de taza de harina de trigo.

Una pizca de sal.

Preparación

-Coloca en la licuadora la zanahoria, leche, huevo, vainilla, sal, azúcar y licúa hasta que se integre la zanahoria.

-En un bol agrega la harina y mezcla todos los ingredientes. Debe quedar una mezcla consistente.

-Calienta un sartén de fondo grueso a fuego medio, y agrega la mezcla para formar las panquecas.

Cocina unos 2 min por cada lado hasta que se doren.

Esta receta puedes acompañarla con queso o mermelada. Nada es limitativo, solo debes adaptar la receta a tus gustos y necesidades.

Con información de Eme de Mujer