¡En casa! Cómo hacer un capuchino perfecto sin máquina

Foto: Cortesía Cocinillas

(Caracas, 18 de septiembre. Noticias24)- Si son tan amantes como yo de un rico café como el de las panaderías, hoy les tengo una receta divina de capuchino que se puede preparar en casa como todo un profesional.

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Ingredientes

– Leche fría de la nevera, 50 ml
– Café solo, 1 taza
– Cacao en polvo o canela molida, opcional
– Azúcar o edulcorante, opcional y al gusto de cada uno
También necesitamos: Un frasco de cristal con tapa de unos 400 ml de capacidad

Preparación

– Ponemos la leche fría de la nevera en el frasco de cristal y nos preparamos una taza de café de su preferencia

– Cerramos el frasco con la leche y agitamos enérgicamente durante unos 30 segundos.

– Abrimos el frasco, lo metemos sin tapa en el microondas durante 20 segundos a 800 W, con esto, aparte de calentar la leche, se estabilizará la espuma en la superficie y la leche sin espumar quedará en el fondo.

– Para echar la leche en la taza, giramos muy lentamente el frasco sobre la taza para que vaya cayendo la leche mientras la espuma sigue flotando sobre ella.

– Colocamos el café encima y, finalmente, la espuma (también podemos echar la leche sobre el café y después la espuma encima, pero para hacer las fotos he pensado que se iba a ver mejor así).

– Espolvoreamos con cacao en polvo o canela molida y servimos con azúcar o edulcorante al gusto.

Con información de cocinillas.elespanol.com