Receta de ensalada de pollo asado marinado con jugo de naranja

Foto: Cortesía de Salud 180

(Caracas, 21 de septiembre. Noticias24) – Si quieres almorzar algo fresco y delicioso te traemos esta excelente receta. Se trata de una ensalada de pollo asado marinado en jugo de naranja.

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La puedes para preparar para el almuerzo o para la cena ya que e muy ligera y rápida de preparar.

Ingredientes


1 pieza de ajo
2 cucharadas de cebollín picado
1 taza de jugo de naranja
4 cucharadas de aceite
200 gramos de lechuga desinfectada en trozos
al gusto de albahaca desinfectadas
1 paquete de pasta tipo penne
1/2 taza de nuez caramelizada picada
al gusto de sal y pimienta
4 Pechugas de Pollo sin hueso cortadas en milanesa

Preparación

MEZCLAS Los primeros 3 ingredientes y sazonas con sal y pimienta y marina con esta mezcla las milanesas por 2 horas en el refrigerador.

ASA Con una cucharada de aceite asa cada milanesa. Enfría y rebana en tiras. Reserva.

COLOCA El líquido de la marinada en el sartén donde se asaron las milanesas y deja a fuego medio por 3 minutos. Cuela, enfría y reserva.

VIERTE En una olla 4 litros de agua hirviendo y sal cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfríe.

SIRVE En un plato de lechuga y albahaca mezcla con la pasta y coloca la milanesa y las nueces, baña con el aderezo.

Con información de Kiwilimón