¡A desayunar! Prepara un rico sándwich vegetariano con queso de cabra

Foto: Cortesía de Kiwilimón

(Caracas, 27 de septiembre. Noticias24) – El desayuno es uno de las comidas más importantes por esta razón no debes saltarlo. Y si no sabes qué preparar te traemos algo diferente como lo es el sándwich vegetariano con queso de cabra,que le aportará a tu organismo diversos nutrientes.

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Este sándwich vegetariano, le encantará a tu paladar ya que contiene su cremoso aderezo de aguacate y por supuesto acompañado de vegetales y queso de cabra lo cual será la mejor manera de empezar el día ¿Qué esperas? ¡Ve a prepararlo, es muy sencillo!

Ingredientes

-1 pieza de aguacate maduro
-1 diente de ajo
-1 cucharada de cebolla
-4 cucharadas de mayonesa
-2 cucharadas de jugo de limón
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-16 rebanadas de Pan Integral
-2 piezas de tomate cortado en rebanadas
-2 piezas de pepino cortado en rebanada
-2 tazas de espinaca lavada y desinfectada
-1 taza de pimientos en aceite
-200 gramos de queso de cabra
-1/2 pieza de cebolla morada cortada en aros
-1/2 taza de aceituna para decorar

Preparación

1.Para el aderezo, licúa el aguacate, el jugo de limón, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta. Reserva.

2.Unta sobre un pan integral un poco de aderezo, agrega las rebanadas de tomate, los pepinos, las espinacas, los pimientos en aceite, el queso de cabra y la cebolla morada.

3. Si es de tu preferencia decora con aceitunas y a desayunar se ha dicho.

Con información de Kiwilimón