¡Light! Aprende a preparar un rico aguacate al ajillo

Foto: Cortesía Divina Cocina

(Caracas, 28 de septiembre. Noticias24)- Muchas veces tenemos antojitos y no sabemos qué comer para calmar las ansias. Por eso hoy te enseñamos cómo preparar una rica ensalada de aguacate al ajillo, lo puedes servir junto con la comida o puedes comerlo en la merienda.

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Ingredientes

– 3 aguacates
– 1 diente de ajo grande
– 1 cebolla fresca (picadita)
– aceite de oliva virgen extra
– el zumo de 1⁄2 limón
– sal y pimienta molida
– cilantro, menta o perejil picados

Preparación

– Se pelan y se cortan los aguacates. Se machacan los ajos con un mortero y se pica la cebolla. Cuando tengamos todo picado lo mezclamos junto al aguacate y le agregamos sal y pimienta.

Se rocía todo con el limón, el vinagre y el aceite y se espolvorea por encima con alguna hierba picadita. Al plato le va muy bien un poco de cilantro fresco muy picadito (perfecto si acompañas con marisco), o un toque de tomillo o romero (si acompañas con carnes).

– Este plato se puede servir como guarnición de platos fríos o puede servir como una ensalada.

Con información de divinacocina.hola.com