Sorprende a los pequeños de la casa con un delicioso pie de parchita

Foto: DirectoAlPaladar

(Caracas, 01 de octubre. Noticias24).- Comparte este rico pie de parchita con tus seres queridos. Es una versión original de un típico pie, es fácil y rápido de hacer. Queda perfecto para terminar una comida con la familia o para sorprender a alguien especial. No te la puedes perder.

Ingredientes:

200 gramos de galleta de vainilla
1 taza de crema pastelera
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de crema para batir
1 taza de pulpa de maracuyá
90 gramos de mantequilla
3 cucharaditas de grenetina

Preparación:

Mezcla la crema pastelera con la crema para batir.

Hidrate la grenetina con agua hervida que la cubra, luego llévela al horno microondas para calentar. Debe quedar bien disuelta y liquida.

Agrega la pulpa de parchita y mezcla bien.

Agregue la grenetina hidratada a la mezcla de cremas y revuelve rápidamente para que se incorpore bien. Puedes calentar una parte de la mezcla de cremas y agrega la grenetina derretida, bate y regresa al resto de la mezcla de cremas.

Tritura las galletas, derrite la mantequilla y mézclalas. Cubre un molde para pie con la mezcla y espárcelo con una cuchara. Hornea a 180°C por 10 minutos. Vierta el relleno sobre la base del pie horneado.

Decora el pie con crema chantilly o claras de huevo batidas con azúcar.