¡Sal de la rutina! Receta de pizza de verduras

Foto: Artchivo

(Caracas, 17 de octubre. La pizza es uno de los platos favoritos de muchos y nos gusta prepararla con todo tipo de ingredientes. Sin embargo, es bueno atreverse a probar cosas diferentes y en este caso se preparara una pizza de verduras.

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Ideal para todas aquellas personas veganas
que desean comer una pizza sana y sobretodo deliciosa y muy fácil de preparar.

A continuación te dejamos la receta para que te atrevas a preparar esta deliciosa pizza.

Ingredientes:

1 Masa para pizza

500 gr de acelga

300 gr de cebollín picado en trocitos

500 gr de cebolla

180 gr de pimentón rojo picado en julianas

180 gr de pimentón verde picado en julianas

500 gr de queso mozzarella

4 cucharadas de aceite de oliva

50 g de aceitunas negras

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

– Pelar y cortar cebollas a láminas.

– Lavar los pimentones, partirlos por la mitad, eliminar las semillas y cortar en julianas.

– Calentar el horno a 240ºC.

– Saltear a fuego suave la cebolla con 4 cucharadas de aceite unos 5 min. Añadir el pimentón sazonar con sal, pimienta .

– Continuar la cocción unos 15 min hasta que las cebollas estén transparentes.

– Colocar la masa de pizza sobre un molde untado de aceite.

– Colocarle las verduras faltantes y queso mozzarella para dorar luego cocinar en el horno unos 15 min.

– Decorar con las aceitunas y unas ramitas de tomillo.

Con información de Taringa