¡Delicioso! Brócoli gratinado con queso parmesano (+receta)

Foto: Cocina y Vino

(Caracas, 22 de octubre. Noticias24).- El brócoli gratinado con queso parmesano es una receta increíble para el almuerzo, fácil de preparar y deliciosa. El sabor que le aporta el queso que se derrite entre los tallos de la verdura no tiene comparación.

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Al cocinar este plato más de uno quedará sorprendido, porque es sencillo de preparar y lleva muy pocos ingredientes.

Ingredientes:

-300 gramos de brócoli
-160 mililitros de crema de leche
-200 gramos de queso parmesano
-Pimienta
-Sal

Preparación:

– Lavar el brócoli bajo el chorro de agua. Secarlo y separar los ramilletes.

– Calentar en una olla grande aproximadamente litro y medio de agua y esperar hasta que comience a hervir. Cuando llegue a ese punto, echar el brócoli con un poco de sal.

– Al estar cocido, colar y secar bien.

-Posteriormente, cortarlo en trozos más pequeños, si así se desea. Colocarlos en un recipiente más hondo y añadirle sal y pimienta. Remover bien para que todo agarre sabor.

– Precalentar el horno a 200 ºC.

– A continuación, en un bol, batir bien la crema de leche y la mitad del queso parmesano, hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.

– En una bandeja apta para hornear, verter la mitad de la crema, agregar los brócolis por encima y recubrirlos con la otra mitad de la crema. Después, esparcir por encima lo que quedó del queso parmesano.

– Cuando el horno esté caliente, introducir la bandeja y hornear durante 15 minutos.

– Si el queso se dora antes de los 15 minutos, ya se puede retirar del horno y servir.

Con información de Cocina y Vino