¡A desayunar! Omelette de claras con brócoli (+receta)

Foto:Cocinavital

(Caracas, 23 de octubre. Noticias24).- Para comenzar bien el día traemos para ti este delicioso omelette de claras con brócoli, un desayuno sencillo y rápido de preparar ¡Toma nota!

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Ingredientes

– 8 Claras de huevo
– 1/4 taza de Leche de soya
– 2 cucharadas de Cebollas picada
– 1 cucharada de Ajo picado
– 2 tazas de Brócoli picado y blanqueado
– 1 Pimiento Rojo en cubos
– 1/2 taza de hojas Albahaca fresca
– 1/4 taza de Aceite de Oliva
– 150 gr de Requesón
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto

Procedimiento

– Freír un alimento la cebolla y el ajo. Agrega el brócoli y el pimiento. Salpimienta.

– Cocina por 3 minutos y reserva. Bate las claras con la leche.

– Vierte una porción sobre una sartén con aceite.

– Revuelve rápido y aplana para formar una tortilla. Cocina por 3 minutos y añade la verdura salteada.

– Cocina por 3 minutos más, desprende de las orilla y dobla.

– Sirve y decora con las hojas de albahaca y espolvorea el requesón. Acompaña con más verdura salteada.

Con información de Cocinavital