¡Qué delicia! Prepara este delicioso pollo salteado con piña y maní (+receta)

Foto: Referencial

(Caracas, 01 de noviembre. Noticias24).- El pollo es una de las carnes blancas más consumidas en el mundo. A veces puede resultar complicado encontrar una manera diferente e interesante de prepararla sin caer en lo habitual.

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Es por eso que hoy proponemos una receta sin complicaciones de pollo salteado con piña y maní, que es una magnífica alternativa para una comida diferente.

En esta receta entran en juego sabores dulces y salados, muy equilibrados y que combinan a la perfección. Por otro lado están los manís, que aportan un toque crujiente muy atractivo y una personalidad fuerte al plato. El resultado es magnífico.

Ingredientes:

• 250 gr de Pechuga de pollo
• 200 gr de Piña en almíbar cortada
• 150 gr de maní sin sal
• 100 gr de Cebolla
• 15 ml de Aceite de oliva extra virgen
• 30 ml de Salsa de soja
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación:

1.- Empezamos por poner los manís en una sartén al fuego medio y los dejamos tostar por unos ocho minutos aproximadamente. Los retiramos de la lumbre y reservamos. Ahora seguimos con el pollo cortándolo en trocitos de unos tres centímetros de ancho. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a calentar el aceite de oliva en una sartén grande o un wok.

2.- Cuando el aceite esté caliente salteamos la cebolla, un par de minutos y a fuego medio. Luego le agregamos el pollo en trocitos. Removemos y salpimentamos. Dejamos cocinar por unos ocho minutos revolviendo de vez en cuando. Agregamos la piña troceada y dejamos otros cinco minutos a fuego bajo. Para terminar agregamos la salsa de soja, volvemos a revolver bien todo y cocemos unos cinco últimos minutos.

Puedes acompañar este delicioso pollo salteado con arroz basmati blanco. Además una copa de vino blanco combinaría perfectamente bien con los diferentes sabores del plato.

Con información de Directo al Paladar