Aprende a preparar un rico arroz con tocineta y un ingrediente especial

Foto: Informe21.com

(Caracas, 10 de noviembre – Noticias24).- El arroz con tocineta y cerveza es una sabrosa y diferente forma de disfrutar del fruto de la cebada que tanto gusta. Prepara en casa este arroz con tocineta y cerveza que, además de delicioso, es muy fácil de preparar.

Ingredientes

2 tazas de Arroz
Aceite de Oliva

2 tazas de Cerveza

Pimienta

2 tazas de Agua

100 g de guisantes en lata

Sal

2 dientes de ajo

1 cebolla Mediana

250 g de tocineta ahumada, cortada en tiras

100 g de maíz en lata

Preparación

– Primero en una cacerola honda se coloca a fuego medio las lonjas de tocineta cortadas, las cocinamos hasta dorar.
– Una vez que estén listas las retiramos de la cacerola y retiramos el exceso de grasa que contengan; reservamos.
En la misma cacerola honda y con la grasa que soltó el tocino se fríe el arroz.
– Posteriormente se añade la cebolla picada en brunoise y el ajo, revolviendo constantemente, hasta que queden doradas.
– Por último se añade la tocineta que se había colocado en un envase, agregándole los guisante, el maíz y las tazas de cervezas y agua, sal y pimienta al gusto y un toque de aceite de oliva.
– Cuando el preparado empiece a hervir, se tapa la cacerola se baja la llama hasta que arroz se haya cocido y el líquido se haya absorbido.

Con información de Informe21.com