Un postre para que te deleites: galletas de chocolate (+receta)

Foto:Cocina Familiar


(Caracas, 17 de noviembre. Noticias24).-Las galletas es una de las principales y básicas preparaciones de la pastelería, este se elabora a partir a base de harina de trigo mezcladas con otros ingredientes entre ellos el rico chocolate.

Cabe destacar que esta preparación tiene su origen el Francia, a su vez son sencillísimas de hacer en poco más de media hora.

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1/2 taza de mantequilla bien blandita o 100 gr.

3/4 taza de azúcar o 150 gr.

1 huevo L

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 y 1/2 taza de harina o 160gr.

1/1 taza de cacao o 40 gr.

1/4 de cucharadita de bicarbonato

1/4 de cucharadita de levadura química tipo Royal

1/2 taza de leche condensada o 150 gr.

1 taza de chocolate para postres o 120 gr.

Preparación:

1. – Comenzamos encendiendo el horno a 180 gr y ponemos en un bol el azúcar con la mantequilla y batimos , si es con varillas eléctricas, mejor.

2. – Añadimos el huevo, el extracto de vainilla y volvemos a batir bien.

3. – Añadimos la harina, el cacao, las levadura, el bicarbonato y una pizca de sal fina y, esta vez a mano con una cuchara o espátula, lo mezclamos todo.

4. – Lo metemos en la nevera 5 minutos, para que endurezca un poco y comenzamos a hacer bolitas que iremos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Yo he puesto 12 en 2 tandas.

5. – Aplastamos las bolitas con la palma de la mano y horneamos 10 minutos.

Con información de : Cocina facilisimo