Aprende a hacer unas ricas galletas de mantequilla sin harina (+receta)

Foto: Cortesía Galletas de Mantequilla

(Caracas, 20 de noviembre. Noticias24).- Si eres amante de las galletas pero no sabes como prepararlas no te preocupes, hoy te vamos a enseñar como hacer unas ricas galletas de mantequilla con pocos ingredientes.

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Ingredientes

– Un vaso de mantequilla sin sal
– Un vaso de azúcar blanca
– Un huevo grande
– Una cucharadita de esencia de vainilla
– Sal

Procedimiento

– Precalentamos el horno a 200ºC. También podemos ir preparando la bandeja del horno, la vamos a forrar con papel especial de hornear para que las galletas no se peguen a la bandeja.

Una vez hecho esto vamos a echar en un bowl grande la mantequilla a temperatura ambiente, importante que sea sin sal, el huevo previamente batido, el azúcar y una cucharadita de vainilla y otra de sal fina. Batimos para mezclar todos los ingredientes. Si empleas una batidora de varillas automática será más fácil mezclarlo todo, ya que se va formar una masa pastosa y densa.

– Cuando la masa se haya mezclado bien, haz una pelota con ella, o varias más pequeñas, que vamos a colocar entre papel transparente, con la ayuda de un rodillo vamos a estirarlas sobre una superficie lisa, y las dejaremos con un grosor de medio centímetro más o menos. Una vez lo hayas hecho con todas las bolas de masa, utiliza unos cortadores de masa de esos que venden con diferentes formas y comienza a sacar las galletas y colocarlas en la bandeja de horno.

El horno ya debe haber alcanzado los 200ºC, así que introduce la bandeja con las galletas en el interior y hornea durante unos 10-12 minutos. Una vez que están doraditas, las sacamos y dejamos enfriar antes de comerlas. Mejor déjalas enfriar encima de una rejilla, para que se enfríen uniformemente, y una vez las tengas bien frías, ya puedes servir y comer estas magníficas galletas de mantequilla sin harina.

Con información de galletasdemantequilla.net