¡Divinas! Aprende a preparar unas ricas hallaquitas de chicharrón (+receta)

Foto: Cortesía Has grandes tus comidas

(Caracas, 21 de noviembre. Noticias24).- Con la llegada de la temporada navideña los venezolanos somos muy amante de las hallacas, por eso hoy te vamos a enseñar como hacer unas ricas hallaquitas de chicarrón.

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Ingredientes

– 100gr de ají dulces
– 300gr de pimentón
– Perejil
– 1 cucharadita de onoto
– 250 gr de chicharrón molido
– 50 gr de alcaparras
– 50 gr de aceitunas
– 1 kilo de harina de maíz
– Aceite

Procedimiento

– Pica los aliños y sofríelos con el aceite y el onoto. Añade el chicharrón molido y mezcla con la harina de maíz. Incorpora a la mezcla las alcaparras y las aceitunas, luego amasa todo muy bien.

Toma porciones individuales de la masa, haz bolitas de maíz, envuélvelas en hojas de maíz, ciérralas y átalas con la misma hoja, si se te complica mucho puedes cerrar la hoja con pabilo. Coloca cada hallaquita de chicharrón en agua hirviendo y cocina por 20 minutos.

– ¡Listo! Sirve las ricas hallaquitas con una deliciosa salsa de guasacaca o de ajo.

Con información de hazgrandestuscomidas.com