¡Buen provecho! Prepare este delicioso y sencillo pastel de verduras

Foto: Cortesía de libroderecetas

(Caracas, 24 de noviembre. Noticias24).- Si ves que se acerca la hora de la comida y no sabes qué preparar ¡No te preocupes! Porque hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pastel de verduras para que deleites a tu familia con una comida rápida, sencilla y sobre todo sana.

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Ingredientes

-300 gramos de brócoli cocido picado
-1 zanahoria cocida picada
-1 taza de vainitas cocidas y picadas
-1 taza de espinaca cocida picada
-4 huevos
-1/2 taza de salsa blanca o bechamel
-40 gramos de queso parmesano
-Sal y pimienta al gusto
-Mantequilla

Preparación

-En un bowl mezclar todas las verduras.
-Salpimentar.
-Batir ligeramente los huevos
-Añadir la salsa blanca, el queso parmesano y los huevos batidos. Remover.
-Verter la preparación en un molde enmantequillado.
-Introducir al horno precalentado a 180 grados por 25 minutos.
-Puede añadir más verduras cocidas.
-También lo puede cocinar rápidamente en el horno microondas. Entre 8 y 10 minutos.

Con información de libroderecetas.com