¡Rico! Prepara unos deliciosos pimentones rellenos de pollo y chorizo

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(Caracas, 29 de noviembre – Noticias24).- Es muy común usar el pimentón para darle gusto a nuestras comidas, pero con esta receta podría tener un rol protagónico. Prepara unos ricos pimentones rellenos de pollo y chorizo.

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Ingredientes:

1/2 Cebolla
2 pimentones
150 gramos Chorizo
1 Pechuga de pollo
1 Cucharadita de pan molido
2 Cucharadas de aceite vegetal
1/2 Taza de arroz
Sal
Pimienta negra molida

Preparación

– Precalentar el horno a 170 °C (338 °F)
– Lavar los pimientos, cortarles la parte superior y retirarles venas y semillas.
Reservar.
– Cocinar el equivalente de una media taza de arroz siguiendo las instrucciones del empaque.
– Cuando el arroz esté listo, reservar.
– Picar la cebolla, el pollo, el chorizo y la parte de la tapa de los pimentones que se ha reservado.
– Verter aceite vegetal en una sartén y agregar la cebolla.
– Sofreír por un par de minutos y añadir el pollo, el chorizo y el pimentón picado.
– Dejar en al fuego bajo por unos cinco minutos y agregar el arroz.
– Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, revolver bien todos los ingredientes y dejar otros cinco minutos.
– Rellenar los pimentones con la preparación recién elaborada.
– Espolvorear el pan rallado y llevarlos al horno por unos 35 minutos.

Con información de Informe21.com