¡A desayunar! Prepara unos ricos hotcakes de zanahoria sin harina (+receta)

Foto:Kiwilimon

(Caracas, 04 de diciembre. Noticias24).- Para comenzar el día traemos para ti este delicioso y fácil desayuno, unos hotcakes de zanahoria sin harina ¡Estarán listos en cinco minutos!

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Ingredientes

-1 pieza de plátano maduro
-1 taza de zanahoria rallada
-1 pieza de huevo
-1/4 de taza de avena
-1/2 cucharadita de canela molida
-2 cucharadas de nuez en trozos
-3 cucharadas de aceite
-al gusto de plátano en rebanadas para decorar
-al gusto de canela molida para decorar
-al gusto de miel de abeja para acompañar

Preparación

-Coloca en un tazón el plátano y tritura con un tenedor, añade la zanahoria rallada, el huevo, la avena, una cucharada de aceite y la canela.

-Calienta una sartén y engrasa ligeramente con el aceite, vierte un cucharón de la mezcla y agrega las nueces. Cuece hasta que tenga burbujas, voltea con cuidado y cocina por el otro lado. Repite hasta terminar la mezcla.

-Sirve los hotcakes en un plato y decora con rebanadas de plátano nuez y canela. Acompaña con miel de abeja.

Con información de Kiwilimon